林俊瑋

18 歲投入餐飲創業，9 年經營六家便當店，主攻企業團體訂單，致力打造內部創業平台

餐飲食材產業

林俊瑋 18 歲在父親的便當店工作後決定自立門戶，於附近開設自己的便當店，從此走上餐飲創業之路。他沒有餐飲背景，最高學歷為國小畢業，曾因一次命危經歷決定切割過去、回到家庭。創業 9 年，他旗下已有六家店，經營走傳統高 CP 值路線的「古城米食」，以及結合健康元素與台式便當優點、主打全電廚房與真烤箱的「禾稻頂」。客群以工業區、上市櫃公司、醫院、航空公司、BMW 等企業團體訂單為主。現階段他最想建立「內部創業平台」，讓有心創業的夥伴在成熟體系下降低風險、少走彎路。